产生类似干酪的浓郁鲜香。
超低温熟成还会促使脂肪氧化,生成类似松露或坚果的复杂香气。
“这就对了,熟成后的金枪鱼,风味提升可不是一点半点。”
秦爱军笑呵呵道,“说起来,咱们现在吃的金枪鱼,还是你们送来的呢。经过精心熟成处理后,口感才会这么好。”
“哦,这是哪种金枪鱼,黄鳍还是大眼?”
“当然是大眼金枪鱼了,可惜你们没有捕捞到蓝鳍金枪鱼,店里面也没有,否则啊,那口感更是绝佳。”
“鳍金枪鱼哪有那么容易碰到,能捕到黄鳍和大眼就已经很不错了。”
“那倒是,就是黄鳍和大眼,一次性能捕捞到这么多,也是难能可贵。听你哥说,是从炸弹鱼群里面捕捞到的?”
“对,当时碰到一个超级大的炸弹鱼群,里面就有很多黄鳍和大眼金枪鱼。”
“啧啧,你们运气真是好,我还从来没有见过有人一次性捕捞到那么多金枪鱼。”
“也是侥幸,刚好被我们碰上了……”
三人边吃边聊,气氛十分融洽。
饭后,秦爱军还特意让人打包了一些特色点心,让他们带回去给家里人尝尝。
冯晔也不客气,道谢后,就告别了秦爱军,打车前往码头。
回到码头时,他爹和冯家凌已经在船上等着了。
看到他们回来,冯家清笑着问:“怎么样,产检顺利吧?”
“顺利,各项指标都正常,预产期在下个月中旬。”
“那就好。”
冯晔将点心拿了出来:“爹,凌叔,你们吃饭了吗?我们带了点点心回来,你们垫垫肚子。”
冯家清摆了摆手,“我们已经吃过了,你们留着自己吃吧。”
冯家凌却是好奇道:“你们这是去哪儿了,还带回来这么多点心?”
“本来想带阿灵去景宏吃顿好的,没想到刚好碰到了秦总,吃了顿免费的大餐