海参的处理与处理海鱼一样，晒干了事，而严素心第一次料理海参，是直接像咸鱼一般的烧。

这当然让养尊处优的韩冈完全动不了筷子。

两年了，京东的渔民终于学会如何处理海参。先清理内脏，再用海水煮熟晒干，就跟南方用红盐法、白晒法处理荔枝等水果一样，虽说肯定比不过后世的处理手法，但好歹能让内地尝到远方特产独有的味道了。

现如今海中的虾蟹贝甚至还有鱼，都开始这样处理。这样的处理手段很耗柴薪，可比起单纯的腌制和晾晒，在口味上超出了不知多少。

海鲜锅汤鲜味美，吃一口菜，抿一口热酒，韩冈貌似随意的问王厚：“方才说的，都亭驿那边的情况怎么样了。”

“已经抓到几个了，这两天正在拷问呢。”

“手脚倒快。”韩冈笑道，“过去盯着内城各家宅院，如今换了个地方，看来也不差啊。”

王厚正要喝酒，听了韩冈的话，便停下酒杯，冷笑着：“皇城司的旧人哪有一个能派上用场？”

“是从家里调来的人？”韩冈扬了扬双眉，“他们怎么样？在京里习不习惯？”

“都是会抓老鼠的好猫，在陇西能抓，在汴梁一样能抓。”

王厚沉稳的笑着，这是一名得胜归来的将军，在为他手下屡立功勋的将士而感到骄傲。

王厚受命统掌皇城司，皇城内外皆是他的职权范围。

皇城的安全，由他手下数千亲从官负责。而作为天子的耳目所寄，皇城司的另外一项任务，也是有专人负责。

但这个耳目，也是皇城司最为朝臣所厌的地方。

日常交游说不准什么时候就被这些藏在暗地里的眼睛给报了上去。有些话说的时候不在意，偶有犯忌也是很寻常的，可这个‘寻常’传到了宫里面，就算天子不可能由此降罪，但在心里记上一笔，自己的前途可就黯淡无光了。

说起皇城司下面的探事司，还有探事司下