传统小吃，也叫做懒龙，意思不言而喻了吧？用料和做法都很简单，家家户户的都会弄，一家一个味儿。

搁以前生活条件不如现在的时候，谁家小孩儿上学要是能带一饭盒肉龙当午饭，那就是全班羡慕的对象了。

谢轻想吃肉龙，罗顽顽琢磨着，今儿晚上试做一次，味道不错的话，她明儿早点起来做一些带上，等接到谢轻的时候给她垫吧垫吧。

说干就干，罗顽顽把头发扎得利利索索的，找到围裙系上，就奔了厨房了。

亏得这是谭家的厨房，有现成儿发好的面，不然罗顽顽想做肉龙还得先发面。

肉馅也是现成儿的，罗顽顽一下省了不少劲儿。

尽管学厨，但是让她哐哐剁肉馅，她还是得费一把子力气的。

找出姜，处理好洗干净，切成细细的末儿。

把准备好的肉馅儿搁到盆儿里，姜末加进去，再把调味料加进去，再加入葱姜水，顺着一个方向搅动上劲儿，末了加入香油再搅，用油把肉汁锁住。

弄好的馅儿放到一边儿，用上好的大葱，洗净切成葱末，放在肉馅上。不能拌进去，等铺肉馅的时候再拌，否则葱就没有葱味儿了。

接下来就可以擀面，开始包肉龙了。

取拳头大小的一团面，用擀面杖擀成长方形的薄饼，当然也可以擀成圆形，但是长方形卷出来的肉龙外形更均匀美观。

薄饼擀好了，把葱末跟肉馅和匀，取一些均匀地涂抹在薄饼上。

肉馅的比例是面的三分之二为好，这样蒸出来的肉龙最完美。

抹好肉馅的薄饼，从一头开始卷，卷成一个长条卷，两头开口的部分捏上，防止肉汁流出来。

做好的面卷用湿棉布盖上，醒发十分钟。

醒好的面卷冷水上屉，开蒸！

谭家的蒸锅够大，罗顽顽一次蒸了两个，还不用把肉龙蜷成s形或者l形。

水开后，用定时器定好二十分钟时间