薯、烤番薯、炒番薯全都试过。

最后俩人一致得出结论：“这玩意儿口感是不错，就是吃多了烧心，肚子胀，还是得搭配五谷杂粮吃才行。”

“该，谁让你们俩这么猴急的，这些番薯就是咱们今年冬日的主要口粮了，我在慈县种植时就已经想出了几种储存和制作的方法，既耐吃又不烧心，这两日我就让厨子试试”，张平安笑了笑，没好气道。

“哦？什么法子？”阮三抱着肚子问道。

“这番薯一个保存不好就容易烂，首先就是要通风，要是量小，还可以用沙土埋藏法，在木箱或者墙角铺干沙，一层番薯一层沙，避光保存，不过咱们量太大了，这个法子不好用。

我想的是拿一半出来切片晒干或者烘干，做成番薯干密封防潮，剩余的则掺着粮食煮着吃。

去胀气也简单，煮番薯的时候，时不时加入少许的陈皮或者生姜，就能减轻腹胀和烧心感，这不是什么大问题。

但切记要避免与柿子同食，否则容易腹痛。”

这还是张平安当初和陈剪秋一起研究得出的结论，虽然前世他也知道红薯吃多了容易烧心，但怎么样能减缓烧心感他却不知道，全靠这辈子琢磨。

“番薯干？那是不是就跟萝卜干一样干巴巴的。”阮三有些失望。

“你别急呀，番薯八吃我还没说呢！”张平安不疾不徐继续道。

“番薯还有八吃？哪八种啊？”老秃也问道。

包括刘三郎都好奇。

如果一样东西既高产，味道又好，吃法又多，那真是天赐的食物了。

“其实番薯除了蒸、煮、烤、炒四种做法，以及做番薯干，这五种做法以外，还可以做番薯粉，番薯粉也十分美味，就是做法复杂一些，要磨薯滤浆，沉为粉，作饼饵，这是第六吃。

第七吃，则是可以做番薯糖，用番薯榨汁熬煮，浓缩成糖浆，味道不比蔗糖差，以后或许可以作为行军打仗的必需品之一