面怎么看?”
陈永贵又问到了一个关键问题,虽然有大湾港的存在,但景区核心还是黑心的本地小摊贩。
游客不可能顿顿大酒店,也不可能只坐飞机,还要组织各种娱乐和小吃。
玩乐上唐文规划了几个沙滩排球场、定期篝火舞蹈、快艇等,吃嘛……
“你打算让村民卖点什么?”
陈永贵马上有了回答:
“肯定是本地特产啊,我们广省美食可多了:窑鸡、白切鸡、盐焗鸡、香油鸡、沙姜鸡、文昌鸡、酱油鸡、脆皮鸡、猪肚包鸡、豆酱鸡……”
“停停停!”
唐文揉了揉头发,感觉人都快成鸡精了。
“除了鸡没点别的了?”
“还有牛肉火锅和干炒牛河。”
唐文:“……”
好家伙,合着你们就是把本地的吃集中到景区了是吧?
可现在不比后世,目前大部分游客都应该来自省内,谁还没吃过这些?
广省是人口大省,流动性也高,什么菜系都有,所以小吃上必须多花心思。
唐文无奈地说道:“我们得卖点少见,别处吃不到的,比如西北羊肉串、烤包子、拉面,东北铁锅炖大鹅、锅包肉、酥黄菜、雪绵豆沙,西南的火锅、酸辣粉、蘑菇……不能要蘑菇,再整点凉拌折耳根,洋人的汉堡炸鸡也行。
总之一定要特殊,一定要少见,以及……一定要贵,比正常价至少高出一半!”
陈永贵一算,这想便宜也便宜不了。
这些外地菜必须请外地厨子,很多料本地也没有,弄起来成本肯定偏高。
但唐文所说的很多东西他也没吃过,一听就很想试试,确实比一大堆本地小吃有意思得多。
“到时候我按照不同的区域划分小吃区,每个人只能在固定点位经营,卖什么都要商量好,不许恶性竞争,同一个片区不允许有人卖相同小吃。”
陈永贵点头表示记住了