“有本事你别吃,”
“……”
好吧,没本事。
两人走后,夏沅便叫上顾元琛帮着准备熬制卤水,她大爱汉口的鸭脖,又生着一张皇帝舌,再加上厨艺还不赖,喜欢捣鼓吃食,遂那些所谓秘方,也经不住她这小嘴一过,好在她心眼虽不大好,但还算正,没有占取他人成果的意思,不然店都不用开,光卖秘方就发财了。
顾元琛给她系上一个花式小围裙后,又照着她的指示配好香料和姜蒜辣椒等,然后架锅下油炒,农庄里专门开辟出了一个山头种香料,白豆蔻、香茅草、八角、山奈、香叶、胡椒、高良姜、甘草、肉豆蔻、丁香、荜拨、草果、肉桂、香果、草豆蔻、云木香、千里香、青红花椒、胡椒等近百种香料,常用的辣椒更是种了十亩地,都是优化过的品种,那味道冲的很,非常入味。
夏沅做菜,一般是动嘴多过动手,像这种架锅炒料的活都是顾元琛来做,她就跟一旁指挥,将配好的香料同豆瓣酱翻炒出香味后,加入高汤,然后是老抽、生抽、蚝油、盐、糖等佐料,“老抽和糖再多一些,”老抽上色,生抽提鲜,“加点碳进去,将火烧到最大,”
待大铁锅里的卤汤滚了后,一股浓浓的卤香味便溢了出来,整个小院都飘着卤水香,“好香啊,”
勾着一帮男男女女都围了过来,“妹儿,你这是又做啥好吃的呢?”马瑞一脸垂涎地问。
“猪啊,没见过自己跑,还没闻过自己的肉么?这一看就是卤水,做卤菜用的,这辣椒味可真正,光闻着就让人口水直流,真馋人,”袁眉挤过来说道,身为辣妹子,辣椒是最爱啊。
李菲儿和刘怀阳等人附和,“你们要不要这么馋啊,咱们这碗可才放下呢?”柳诗诗没有凑这热闹,她跟唐婉稳坐在小院里的石桌前喝茶,那怡然自得的样,还真有种大家小姐喝午后茶的悠闲自在,见这边吵吵嚷嚷的,便软柔柔慢悠悠地说道。
夏沅也嫌吵,小手一指