渔家小娘子第49节(2 / 6)

,早早的就被女儿丈夫撵上了楼休息。

楼下四个人各司其职,黎江和骆泽一个负责切肉,一个负责烧火煮卤水。黎湘和表姐则是负责切腿肉拌调料腌制要灌香肠的肉。

做香肠的话,黎湘不太喜欢很多肥肉,那一煮开再一切溅的到处都是油汁,油亮亮的一片着实腻人。她喜欢八分瘦,两分肥的,这样和在一起做出来,吃着不会太柴太干,也不会太油腻。

表姐切着肉条,她便把要放的调料都找出来一一摆好。

花椒粉和辣椒粉是灵魂,缺一不可。还有十三香可以放一点点,白酒是必须要加的。盐和虾粉也是必要,对了,还要加一点点糖。

虽然是麻辣味的香肠,但加一点点糖是可以提味的,并不会影响麻辣的味道。

可惜这里少了豆瓣酱,只有买回来的辣黄豆酱。前辈出品,味道也还可以,不过她怕影响香肠的味道,并没有拿出来加。

今日小肠有点多,黎湘买的肉也多,足足有四十斤的后腿肉。表姐一切完她就开始加料拌起来。要腌制入味的话,至少也要腌制上两三时辰,等明日起来再灌,那肯定够入味儿了。

“表姐,切完你去帮骆泽把被子抱下来一下,我娘在上面睡觉,他不好上去的。”

关翠儿应了一声,几下切完手里最后一块肉,洗洗手便上了楼。

两床旧被褥虽然不是很重,但大大的一坨挡着视线很不好下楼。她小心了又小心还是踩空了一层梯,差点儿崴了脚还是骆泽出来扶了她一把。

“骆泽……你来的正好,你的被褥,给你。”

“不是说叫阿泽吗,怎么又叫我名字了?”

骆泽接过被褥,不太满意这个称呼。

关翠儿没有回答,只是下意识的看了一眼厨房里的表妹。表妹都叫他骆泽,自己却叫阿泽,听着总是觉得怪怪的,还是叫一样的好。

骆泽瞧见了她的眼神儿也没再继续追问,抱着自己的铺盖卷儿先去