好切。之后放入盐,耗油,生抽,老抽,糖,大葱丝,姜丝,腌上。
豆芽洗干净,放在一边控水。拿出面,开始烙薄饼。
把面团揪成孩子拳头大小的剂子,然后把一个剂子上面沾点豆油,两个剂子嗯在一起。然后擀成薄片。
没敢用炉子的火烙饼,怕火太硬了,糊了。
在厨房的大锅烙薄饼,一锅能出三张。做了十二张。
之后锅里放油,加上几粒花椒倒入豆芽,翻炒了几下加盐,最后加入点葱末,出锅。
外面炉子的水开了,灌入暖水瓶。拿出炒锅放在炉子上,放了一勺子的豆油,等到油热了,用筷子夹着腌好的肉片放入锅里煎。
扑鼻的香味立马传出来,张红梅都咽了好几次的口水。
正在这时候听到敲门声,张红梅的火气蹭蹭的。这是找别扭的来了吧?
张红梅拎着铲子气势汹汹的去开门了。
原来门外的是张守义。“张大哥?”
张红梅转身往回跑。赶紧的翻动锅里的肉片。
张守义看到这样的张红梅笑了。
“张大哥你怎么来了?”
“知道你做好吃的,回来吃饭啊!”
“拉倒吧,爱说不说,马上就可以吃饭了,暖水瓶里有热水。”
小李把水兑好,张守义洗完手,肉片已经煎好了。
“咱们吃饭了,张大哥你今天有口福了,春饼卷豆芽,还有烤肉夹在里面,想着都好吃。”
第328章 328入围
“我闻着都咽口水了。赶紧的,我中午都没有吃饭。”
三人坐在饭桌前,张红梅拿起薄饼,揭开,虽然没有夸张到可以印出人影,但是也非常的薄。
夹起豆芽,再放上两片煎肉,裹上递给张守义。
“张大哥你尝尝,好吃不?”
张守义接过来咬了一大口,起码这张饼下去三分之一。
“好吃,以前吃春饼没