,但就不能详问。 比如,煮豆腐时加入卤水适量后搅拌,那适量是多少? 周满只记得大嫂做一大桶豆腐时加的是三分之一碗的卤水,但那桶是他们家的桶,碗也是他们家的碗,现在用的……它们长得不一样啊。 而且搅拌到什么程度? 火要大要小? 白善见她也是纸上谈兵,干脆就拿过她的配方自己琢磨起来,反正不管做成什么样,最后出来也都是他们自己吃。