是被幸平创真这么一说,其也顿时想起了她刚刚才品尝不久的海鲜炒饭。
幸平创真跟其父亲幸平城一郎,每隔一段时间就会进行料理比拼,而就如同之前所说,这已经是幸平创真的第488次败北了。
这一次幸平创真跟他老爸所比的料理,正是海鲜炒饭,而仓濑便是他们的评委。
只不过可惜的是,因为幸平创真跟幸平城一郎所做的炒饭太过美味的原因,所以除了一开始点评的吃的那几口,剩下都被店里的其他人哄抢光了,以至于妹子现在还处于饥肠辘辘的状态。
也是因为这个原因,幸平创真刚刚一说想吃海鲜炒饭,仓濑脑海中便回忆起幸平城一郎店长此前炒饭那个令人难忘的味道。
“海鲜炒饭吗,没问题,那么你们稍等一下,我马上就好。”
炒饭在东方的料理中,都属于最基础的料理,但俗话说得好,最简单的料理,却也是最难做好的。
打开厨房的冰柜,圣哉从中取出了一些海虾跟鱿鱼,并且以惊人的刀工跟速度,迅速的将食材全部处理完毕。
如果是要做刺身料理的话,店中这些冷藏保持了一段时间的海鲜,不管是鲜度还是品质,肯定是远远不够的,但用来制造价格亲民的海鲜炒饭,倒也是绰绰有余了。
一条条海虾在圣哉的刀工下被迅速的去壳,虾身上的虾线,也以肉眼难见的速度被精准的剔除。
鱿鱼在将触须跟身体分离以后,也被迅速的切出小段跟鱿鱼圈。
在将食材全部处理完毕以后,圣哉又点火起锅,并且往锅里直接挖出了两大勺的隔夜饭。
所谓的炒饭,除了对火候的把握很重要以为,隔夜饭也是灵魂之一。
炒饭所用的铁锅足有数斤之重,在一手添加食材,一手还要颠锅的情况下,这对于厨师的臂力其实也有极大的寻求。
以前的圣哉炒出来的炒饭,之所以味道一般,很大原因便是因为他的体力有限,无法