也就是说,只要我们能把其他食材,做出肉的味道,那么就是符合你提出的命题的。”
圣哉一边说着,一边也将自己所烹饪好的料理,直接放在了峰崎面前的桌子上。
然而也就在峰崎看到圣哉端上来的料理时,其原本紧张的心情,此刻也顿时放松了不少。
所谓的料理,逃不开色,香、味这些铁律,因为还没平常过,味道这一点暂且不提。
色,也就是料理的整体外观,包括装盘等等因素,圣哉的这份料理,看上去卖相倒也还算可以。
丰满多汁的牛肉被切成均匀大小的肉粒,犹如复制粘贴一般的大小,可以看得出对方的刀工有多么的精湛。
翠绿之色的青葱夹杂在牛肉粒之中,不仅为这道料理本身增添了一丝色彩,而且圣哉还学习了西式料理的摆盘,将牛肉粒层次分明的摆了起来,犹如堆起来一座小山,而伴炒的大葱,此刻则好似山中的一棵棵青松一般。
“不得不说,单论卖相的话,我可以给你这道料理打个高分。
但是虽然我对种花料理了解得不多,但也知晓那边大多数的料理,都注重料理本身的温度。
看得出来,你虽然在摆盘上花了一些功夫,可也因此牺牲了这道料理的温度。
而这也让这道失去温度的料理失去了灵魂,好似没有味道的三流料理一般。”
看到圣哉端出来的料理,峰崎可谓是心中大定。
输给幸平创真的话,她顶多也就因为办事不力失业而已,可是输给圣哉的话,她是真的有可能倾家荡产,乃至直接下海还债的。
可是现在她完全不担心了,因为圣哉的料理虽然卖相不错,可是却冷冰冰的没有温度,并且也不及幸平创真之前端出的「脆皮烤肉」那般肉香四溢。
并且退一百步来讲,就算圣哉的这道料理,味道足以跟幸平创真的「脆皮烤肉」相媲美,她峰崎也不会因此而动摇了。
因为之前吃了