第1534章 干腌肉(3 / 4)

其实杀猪也不难。

对于他们这种本事非凡的人而言,杀猪跟吃饭一样简单。

只不过,在没有尝试过之前,觉得这件事可能会很复杂。

可一旦去尝试了,就会发现,这件事其实真的很简单。

父子两人一起动手,也就是一个小时的时间,就将原本臭烘烘的死肥猪变成了肉质新鲜的野猪肉。

肉被一块块分了下来。

骨头也剔出来了。

李青峰将清理好的内脏装入箩筐里,有些烦恼:

“这肉确实太多了,就咱们几个吃,是肯定吃不了这么多的。”

可要是将这些野猪肉带回村里跟大家分享吧。

那多少有点让老实巴交的村民们难以接受。

别人十年遇不到一头野猪。

结果你李青峰回村一年时间就杀了两头大野猪!

思来想去,还是觉得低调一些比较好。

这头野猪肉就不卖了。

也不跟其他人分享了。

留着自己吃吧。

虽然山洞这里没有冰箱,但是,肉类的保存并非只有冷冻一种方法。

既可以做成腊肉。

又可以做成肉干。

还有一种干腌肉。

其中,干腌肉的做法能在较大程度上保留猪肉的原味。

李青峰决定将这头野猪一部分做腊肉,一部分做肉干,一部分就做成干腌肉。

这些做法都需要大量的盐。

因此,他就让镇上的批发商店的老板送了十大包盐来。

一大包盐里有五十小包盐,重量为五十斤。

十大包就是五百斤。

别说腌制野猪了,就是腌制金钻都够了。

那送货的老板还有些奇怪,等见到李青峰的时候,就问他:

“李师傅,您要这么多盐干什么?”

李青峰胡诌说:“我听说日本准备将核污水排海了,我怕以后吃不