项南随即取出赫奇帕奇的金杯，为崔文子斟了一碗即墨老酒。

即墨老酒属于黄酒，是中國历史名酒之一，有近两千年的酿造历史。最早有记录的历史，也能追溯到宋朝。

即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝，因此为酒客所赞许。