一尝你们楚宅大厨的手艺。”
楚伊人用公筷,为林浪夹了一块荷叶粉蒸肉,自夸地说道:“我们楚宅大厨烧制的荷叶粉蒸肉清香软糯,不爱吃肉的人也会对它欲罢不能~”
林浪轻轻咀嚼之后,称赞道:“味浓肉烂,米粉香糯,肉香伴随着阵阵荷叶清香,解馋又不腻,好吃!”
楚伊人听后甜美一笑,又用公筷为林浪夹了一条软兜鳝鱼,满脸期待地说道:“这道菜是我的最爱,一热胜三鲜,趁热吃口感更佳。”
林浪尝过味道之后回道:“嗯!这道软兜鳝鱼的味道也不错,鱼肉软嫩,味香醇美,鲜甜嫩滑,吃起来还真是一口尝尽咸甜的美味呢!”
楚伊人说道:“爱吃你就多吃点,反正我从小就爱吃软兜鳝鱼这道菜。”
林浪听后条件反射的想起了黎茉莉,因为他青梅竹马的黎茉莉,从小到大最爱吃的一道菜是响油鳝丝,主食材都是鳝鱼。
念毕,林浪回道:“软兜鳝鱼是江苏地区传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的菜肴之一,不仅是舌尖上的扬洲非遗,还是开国第一菜,由此可见你们楚宅的大厨不简单啊!”
楚天南傲然说道:“楚宅的大厨年薪百万,都是国宴级的大厨,厨艺自然是说得过去。”
楚伊人说道:“阿浪,尝一尝我们楚宅大厨烹饪的这道福寿全,有没有比周宅大厨的厨艺好?”
楚伊人口中的福寿全,其实就是集山珍海味之精品于一盅的名菜佛跳墙。
此菜以十八种主料、十二种辅料互为融合。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
林浪尝过佛跳墙的味道之后,称赞道:“楚宅大厨烹饪的这道佛跳墙,开坛飘香,味道非常鲜美浓郁,口感十分丝滑,使人