“好！”

苏长青没有和他客气，接过西瓜，三下五除二吃完，冰镇西瓜的冰爽感从口腔直冲脑门，咽下去后，胸腹间的那团火好像也被浇灭了许多，他缓缓吐出一口闷气，歉然道：“赵哥，今天我是上午来县城的，办了点事，所以就没给你捎卤味！”

“可惜了，没有你的卤味，我往后几天得少吃好几个馒头！”

赵家胜惋惜道，又呵呵一笑：“没事，下次多带点，让我好好过把瘾……”

说着，他指了指砧板上的西瓜：“再吃再吃！”

“不吃了……”

苏长青摆摆手：“赵哥，我得赶紧进完货赶紧走，天气这么燥热，说不定要下雨，半路上被淋了就糟了！”

“行！”

赵家胜随手丢掉手里的西瓜皮，却又拿起一块西瓜递给苏长青：“再吃一块，不耽误事。”

苏长青也没有再客气，迅速吃完，随他一起挑选货物。

猪头肉和猪蹄，依旧加起来买了三百斤。

但这一次，苏长青选完这些后，并没有立刻付款走人，而是说道：“赵哥，再给我拿五副猪耳朵、二十斤猪肝和十斤猪皮！”

“呦，这是准备上新货啊！”赵家胜笑道。

“嗯。”

苏长青点点头：“猪耳朵、猪肝和其他食材一起卤，猪皮用来做猪皮冻！”

今天和韩金生交谈时，他提到了未来卤味的销量、尤其是猪头肉的销量，很可能会大幅度下滑，也表示自己会通过一些办法来稳定收益。

这些办法里的其中一个就是增加卤味的品种。

猪头肉贵，就增加便宜的品种，比如猪肝和皮冻。

至于猪耳朵，这玩意的价格不会比猪头肉便宜，甚至还要稍稍贵一些，所以苏长青没有买多，五副猪耳朵还不到十斤，做成卤味估计也就五六斤，回头看看销售情况再说。如果卖得好，下次再多进。

“猪皮冻，我喜欢，下次来的时候