些回去尝尝。

而在未来，也肯定会有一些顾客，是冲着凉拌菜来，然后捎带着买点卤味的！

所以说，凉拌菜和卤味并不是竞争关系，凉拌菜不仅不会挤占卤味的市场，反而会因为它吸引来的顾客，刺激卤味的销量增长，未来也会减缓卤味销量的下滑。

因此，它的出现，不仅可以直接带来的经济收益，还有丰富产品类型、扩大顾客基数的深层次作用……”

这番话，苏甜甜听得迷迷糊糊，尤其最后一句，完全摸不着头脑。

高秀芝和苏长勇则似懂非懂，若有所思。

苏长青微微一笑，没有继续多做解释，这些经营方面的理论，自己教给家里人是一方面，他们自己去思考、学习、体悟，也是一方面。

只有自己想清楚、想明白了，并且切身体会感悟到了，才会真正地理解，并融会贯通。

“无论如何，咱们今天的总盈利达到了895块钱！”

苏长青轻轻一拍桌子，大手一挥，豪迈道：“下个目标，总盈利突破千元大关！”