西面的柜台区，则由关卫国、苏安顺带两名新员工卖卤味和无骨凤爪，苏春娟带一名新员工卖炸货，另安排一名新员工卖凉拌菜。

因此，一共需要招聘8名新员工。

这个名单里没有苏长青自己和高秀芝，是因为苏长青给他们娘俩另外安排了工作任务。

高秀芝将不再在柜台区做售卖工作，而是专门负责带着将来招聘的另外那4名员工做食材前期清洗处理工作。

至于苏长青，他的主要工作内容是这样的：第一，负责整个店所有工作的统筹和管理。第二，负责卤味料包的配制、凉拌菜红油料汁、调味汁、炸货腌料等涉及保密配方的辅料的加工。第三，负责员工的三餐饮食，自己做也好，订餐也罢，反正这事归他来解决。

经过这样的重新分工调整后，整个店铺的运转模式，就可以转变成为苏长青在店铺开业前的那天晚上向韩妙佳讲述的第二种经营模式，即有明确的分工，有专人负责食材清洗处理工作，从而使得苏长勇等人可以将更多的时间和精力放在美食的制作和售卖上。

如此既可以延长店铺的营业时间，又可以将所有人的工作时间集中到凌晨和白天，避免每天早起晚归、工作时间过长。

考虑完人员分工调整后，另一个需要考虑的就是薪资问题。

现如今的青禾县，即便在县城里，绝大多数餐厅饭店的普通员工工资也只有300元左右，一些小餐馆的服务员，月薪甚至还不到250元。

因此他开出的学徒期每天10元工资，转正后月薪400元工资的薪资条件，在本地绝对算得上是豪华待遇了。

之所以开这么高的工资，一方面是因为即便大家将来不会再像现在这样每天工作12个小时以上，但也会有10个小时左右的工作时长，还是比较辛苦的。

另一方面，高薪资对应高要求，他在招聘启示里写的那些吃苦耐劳、有服务意识之类的话，可不仅仅是纸上文字，而是实打实的要求。

当然，这个工资虽然高，但还是不如苏安顺和钱康的500元月薪。

毕竟，相比较后续招聘的这些员工而言，苏安顺和钱康是自己的哥们，也是自己信任的核心班底，待遇肯定是要高出普通员工一截的。并且，苏安顺和钱康的态度和能力，也值得高出来的那一截工资。

不过，这一批员工的工资待遇也不见得就是一成不变，如果苏长青以后发现了值得精心培养的员工，肯定也会提高待遇，绝不吝啬。

正因如此，他才将招聘年龄限制为18-25岁，还要求具