按照2:8的比例调和而成,现下是没有这个吃法的。
二八酱的诞生还得等这三年过去,四九城的供应稍微缓和以后。
供应缓和后,芝麻酱的供应依旧不足,为了解决吃火锅蘸料的问题,才有人才开始尝试混配,一款经典蘸料由此而生。
唐植桐按照2:8的比例在空间里装了半盒,然后又放进去两块腐乳,掺了点白糖、细盐,由于没有味精,只能暂时用蚝油替代,大概有两勺的样子。
至于羊肉、牛肉,唐植桐也准备薅一点,不多,各一斤。
牛百叶也准备了一点,直接将上面的脏东西剥离,倍干净,等吃的时候涮一涮,倍脆!
唐植桐想到这里,感觉嘴里都已经开始分泌口水了。
吃火锅的灵魂蘸料里面还有一款配料:韭花酱,但唐家没有,所以唐植桐准备了几颗韭菜,打算回家后让凤芝锻炼一下小身板。
考虑一圈,唐植桐觉得已经备齐了,才起身回家。
骑着自行车晃晃悠悠从铁辘轱把驶过,雨后气温骤降,除了打水的,已经没有人在这边聊天。
唐植桐在众人面前自然是空着手到家,在大门底下才将火锅和准备的食材薅出来,拿进正屋。
“哥!你怎么才回来呀!”凤芝最先发现唐植桐,急不可耐的心情溢于言表。
“嘿,你个小丫头片子,这是等我呢,还是等菜呢?”唐植桐先将用草绳拴着的肉、牛百叶放在盆里,又从挎包里掏出三个饭盒。
“当然是等你啦。”小丫头虽然馋,但小嘴比王敬民要甜。
“这还差不多,去,把蒜臼抱过来。”唐植桐说着,从包里掏出那几颗用报纸包裹的韭菜。
“这天还有韭菜?稀罕。”张桂芳看到,惊讶道。
“您知道的,妈,我有门路嘛。那个,要不您去打斤菜籽油?”唐植桐跟张桂芳交代过自己带回家物资的出处,只是这回带了点反季节的。
“吃