第586章 吐个唾沫就是钉(2 / 3)

“我很喜欢。”

“这是我做的最好的菜。”

艹!

这帮孙子!

明明都被投诉了,还在这里装比。

华风走上前,依次点评:“这道雪山游虾,关键要突出虾的鲜香,奶油和冰块的用量要足,这样才能保证一直新鲜!”

他指了指第二道菜:“这一道,冰淇淋的卖相太普通,根本没有东方神韵,虽然你们做的是本地菜,但是也应该考虑和华国文化结合。”

阿联酋人没想到华风对菜品如此精通。

不过,他们可都是世界级名厨,被人这么当众指出缺点,岂能虚心接受。

一个高大的阿联酋人说道:“本地菜就要有本地菜的特色,如果做华国菜,干脆去上京得了。”

呵呵。

你他妈的是要搞事情啊!

华风沉吟少时:“既然你提到本地菜,那我就按照本地菜的标准来,米其林餐厅规定,所有带冰类的菜品,在客人用菜期间,必须保证在5摄氏度左右,你们下班的时间是11点30分,现在是40分钟,10分钟冰品最高的温度不应该超过7摄氏度。”

几句话,说的在场所有厨师都瞠目结舌。

这些厨子们,经常穿梭在世界各地,也算是见多识广了,可对于华风所说的,依然觉得如雷贯耳。

华风的这段话,不但包含了厨艺,还有物理,以及阿联酋米其林对于菜品的要求。

甚至,他还精确到了分钟。

阿联酋的三个厨师,讪讪的不说话了。

“你们都是世界范围内的顶级厨师,但是,我在厨艺方面的研究,不比你们任何一个人差。”

华风继续说道:“依我看来,现在的米其林餐厅已经没有足够吸引客人的东西。”

毕竟,这几个厨师和餐厅的利益也是统一的。

如果餐厅倒闭,这几个人即便再牛,还是得重新出去找工作。

而在阿联