水果,这岂不是也可以酿造成酒?
想到做到,刘洪山还真付之行动,结果还真让他搞成了。
自此,刘洪山的这片隐秘之地便化作了他的酿酒圣地。
这个秘密,他守口如瓶,无人得知。直到刘元海长大成人,他才将这份深藏多年的秘密告诉了他。
现在刘元海又告诉了刘之野,这么多年来,仅有他们三人知情。
刘之野微微颔首,他本性好酒,大名顶顶的“猴儿酒”,他怎会不知道。
至于猴子们好酒,也早载诸史籍。
东汉学者高诱在《淮南子》的《氾论篇》“猩猩知往而不知来”句下注释道:“猩猩……嗜酒,人以酒搏之,饮而不耐息,不知当醉,以禽其身”。
而唐章怀太子李贤给《后汉书》作注,在《西南夷传》“哀牢出猩猩”句下更引了《南中志》一段颇为传神的故事:
猩猩在此谷中,行无常路,百数为群。土人以酒若糟,设于路。又喜屩子,土人织草为屩,数十量相连结。猩猩在山谷,见酒及屩,知其设张者,即知张者先祖名字。
乃呼其名而骂云:‘奴欲张我!’舍之而去。去而又还,相呼试共尝酒。初尝少许,又取屩子着之。若进两三升,便大醉。
人出收之,屩子相连不得去,执还内牢中。人欲取者,到牢便语云:‘猩猩汝可自相推肥者出之。’竟相对而泣。”
这个“猩猩病酒记”的故事在唐代及后世被广为传播,也成了白居易、李贺、黄庭坚、陆游等大诗人爱用的诗词典故。
“猴儿酒”此类野酿,实属机缘巧合,真正的猴儿酒价值千金不换。
这“猴儿酒”,是猴子们千亲万苦选择出来的空树,再用来存放百果。
那必是能足够保证百果越冬不烂的树木,这样的树能有几棵?既要空心,还要密封……
真正的猴儿酒,只能保存一季,而且随着时间的流逝,酒液就会逐渐渐少,想取猴儿