天气的话，穗部种子不容易在穗上发芽。

利用这种抗性基因，就可以培育出小麦的抗穗性能，提高产量。

小麦还能从粗山羊草的基因里面继承了可以发面做成馒头或者面包的特性。

这也是之前寒枝放弃发面的原因，不光是没有酵母，还因为这个麦子太原始了，没有发酵的特性。

另外，就算是通过和粗山羊草杂交成为普通小麦以后，也要再经过几千年的培育、选种、杂交，才能形成后世广泛播种的各种高产、优质、抗逆的麦子。

这个时代就是这么原始，不光人原始，农作物也原始。

寒枝之前没有想到会在本地找到小麦，因此对于小麦的各种工作都没怎么认真准备过。

现在小麦突然出现，虽然品种原始，但她的优势就是，前世身处信息爆炸时代，所以比先民们提前几千年掌握了提高产量的关键信息。

这也是她明知道产量很低，还是坚持继续种植的原因。

不过就算她想要做什么准备，现下的条件也不允许，她找不到粗山羊草啊。

虽然后世这东西遍地都是，但是本地目前根本没有这种杂草的影子。

按照主流的说法，粗山羊草原产地是西亚，距离历史记载出现的时间，起码还要再过几千年，才会传入本地。

但后世研究也发现了，黄河中游早就存在着大量的粗山羊草，也就是节节麦的原生群落。

小麦的西亚起源说，也就被进一步质疑。

但无论是哪一种起源，估计节节草都离她远得很。

这个世界到底是不是原来的地球她都还要再考证一下呢。

毕竟虽然气候确实很像，神话传说人物也有雷同，但不同的地方确实太多了。

现在只能累死累活先种下这个原始品种。

她早就知道种小麦最后的付出和产出一定是不对等的。

但千里之行始于足下，过于宏大的目标会让人失