第0481章 虎牙、反哺(3 / 8)

利,包间一下就有了。

入座后,张衡是真不太懂单子上那一溜风花雪月的菜到底是什么玩意儿,便让大家看着点。

他对吃真的要求不高,等菜色定好,想了想就出声道:“你们叫我张衡就可以了,科锋你先来说说看打算怎么把虎牙消耗出去。”

三人都心思灵活,张衡这话有深意,科锋当即就说道:“我打算山寨肯德基、麦当劳、德克士、华莱士、必胜客这些快餐店的模式,但又是以中式为主打,比如有成功列子的真功夫和乡村基。真功夫的定位语是(营养还是蒸的好),定位非常精准,一举打到洋快餐的软肋,因为在广地一带,油炸食品在人们心目中始终是非健康食品,其在广地的火暴程度一点不亚于肯德基和麦当劳两大主流快餐,甚至生意更好!

在蓉城我很少见到有k花大量的人手搞宣传,而在广地一带人流量大的地方都能见到kfc这些洋快餐发优惠卷搞触消活动,还有广地的茶餐厅也影响到了快餐店的生意。但在内陆kfc等却是生意火暴,甚至经常有顾客排队排到大门外,有些餐品的价格还要高于广地,这其实是畸形的现状,也能说内陆的观念还未完全解放出来,到kfc消费已经不是单纯的吃东西,牵扯到面子等其它方面的东西。”

张衡有点想打瞌睡的感觉,但见两女听得津津有味,也就强打起精神,他只是想科锋说说难处,实在没必要这么长篇大论啊,就算要解释,也得先让他先去试吃一下kfc什么的,也好有个直观的认识嘛。

“恩,你说得很有道理呢。”郭春艳频频点头,她是城里长大的,对于年轻人,特别是小孩和半大孩对kfc等快餐的痴迷程度很难想象。

科锋连忙谦虚了一番,又说道:“而另外一家华夏的中式成功快餐就是大庆直辖市的乡村基了,但乡村基的模式带着明显的川式风格,另外借鉴了茶餐厅的一些理念,除了在本土有着民族市场外,就很难发展到外地了,前面的真