但是，要怎么才能从旧贵族的圈子上打开突破口呢……

一旁纳西恩小心地提醒道：“殿下，第一批运往波尔多的土豆已经出发了。您看，以现在的种植意愿，后面几批是否要减少一些比较好？”

约瑟夫听到“波尔多”三个字，忽然心中一动。

要说波尔多地区的人们最重视的事情，那无疑是葡萄酒酿造。这不但是波尔多的支柱产业，也是整个法国重要的出口商品，每年都能带来巨额收入。

而眼下“巴氏杀菌”技术还没有被发明出来，酿酒业每年因乳酸菌污染而损失的葡萄酒达到四分之一甚至更多。即使酿造成功的酒，很多也带有淡淡的酸味，严重降低了酒的品质。

如果自己拿出解决酒业变酸的办法，波尔多所有的葡萄庄园绝对都会为此疯狂的，这个时候自己再提出一些条件，例如种植一些土豆之类，相信他们应该不会拒绝。

春播迫在眉睫，一刻也不容耽误。想到这里，约瑟夫立刻站起身来，对埃芒道：“请帮我准备一下，用最快的速度动身去波尔多。”

“波尔多？”埃芒怔了一下，忙欠身道，“是的，殿下。”

约瑟夫又看向纳西恩：“给东北各省行文，让他们继续向南方运送土豆，不用减量。”

趁埃芒准备出行的工夫，约瑟夫又去了趟凡尔赛宫，找到新晋司法大臣布勒特伊男爵，委托他去向战争大臣举荐贝尔蒂埃。

他之所以找布勒特伊转一道手，是为了尽量不让人察觉到贝尔蒂埃和王室的关联，以杜绝贝尔蒂埃遭到军事贵族排斥的可能。

……

次日清晨，七八辆马车的车队，在克索德率领的六十多名卫队骑兵的护送下，启程离开巴黎，一路朝法国南部驶去。

王太子的马车上，佩尔娜正一脸认真地做着笔记，并时不时地提出一些问题。

坐在对面的约瑟夫正在向她讲述红细胞的工作原理——虽然他也只是在科