第58话 审核(3 / 4)

,而且并不影响比目鱼细腻鲜美的口感。”薙切绘里奈咬着嘴唇,忍受着生鱼片冲击味蕾之后,所带来的快感,“甜虾质软味甜,口中更是有一种黏黏的感觉。这种清新的味道,让人简直无法抵抗。”

因为“神之舌”的缘故,薙切绘里奈对味道的敏感度远超过其他人。

美味所带来的愉悦与欢乐,让她感到就像是第一次来到水族馆畅玩,每一刻都能带给她意想不到的新鲜感。

“这份拼盘,无论是摆饰,还是味道,应该说都对得起你这几天的培训,所以,我认为,你这份料理,合格。”关根名放下了筷子,轻声说道。

“我也是。这份料理确实有很高的水平,我认可。”

能在一个小时的时间内,能将寿司拼盘做到这一步,无论是对刀工的熟练度,还是对柳刃的把握,都远超过了堂岛银的期待。

而且实事求是地说,这道料理确实也有很高的水平,虽然只是模仿之作,但也能从中看出郑轲在料理上的天赋。

“我也觉得可以合格。但是,我觉得这道料理还有一点儿不足的地方。”薙切绘里奈沉思了片刻,提出了自己的观点。

三个人的目光立刻集中到薙切绘里奈的身上,特别是郑轲,一脸紧张。

(大小姐,我都通过考试了,你千万别找事呀!)

“问题在甜虾的身上,我觉得虾肉的肉质偏软,是不是用拉切法会更好一些?”绘里奈问道。

“咳咳!”关根名重重地咳嗽了几声,“丫头,你说的不错。不过,也不用全部都扣得那么死。”

郑轲捂着嘴差点笑出声来,结果被关根名狠狠地瞪了一眼。

得到三个人,特别是关根名和堂岛银的认可之后,郑轲也松懈下来。虽然这五天确实挺辛苦,但是对郑轲来说,还是挺值得的。

刺身对刀工有极致要求,所以这么大强度的训练,确实让郑轲对刀工的理解更上了一层。

随着时间的