分钟，这么短的时间，她真的烹制出美味的料理了？
“评委老师，这是我的菜品，奶油沙司焖鸡，请慢用。”凯瑟琳后退一步，对着三位评委微鞠躬。
郑轲抬起头，看着大屏上的菜品，眼前一亮。
切成长条的鸡胸肉，按照一定顺序，摆成了扇页的行状，鸡肉的上方，淋浇着奶油沙司，旁边摆放着经过精心烹制的烩饭。
“唔……凯瑟琳前辈的菜品，好像也挺不错的。”幸平摸着下巴，目不转睛的看着大屏幕。
“这道菜品的难度，要比伊格纳兹的菜品高，同等水平的情况下，凯瑟琳胜算更大。”郑轲解释道。
“学长，你是说……菜品压制？”幸平惊讶道。
郑轲点了一下头，“如果奶油沙司焖鸡是伊格纳兹的料理，结局或许会有意外。但现在的情况，对他很不利。他是天才西点师，可能对其他菜系不太熟吧？”
评委席上的三位评委，在试吃了凯瑟琳的菜品之后，就处在极为兴奋的状态。
“鲜嫩的鸡肉，在与鸡高汤，在经过长时间的熬煮后，更加浓郁鲜美。鸡肉经过咀嚼，消失在口腔中，细腻的口感，与柔软的舌苔相互接触后，沿着神经传递到身体各处，而鲜美的味道同样刺激着神经……不行，我感觉连骨骼都要软掉了。”唐娜**着脸颊，皮肤浮现出了红润的颜色。
“奶油沙司同样精致……黄油融化后，又与奶油相互混合，所以，整道菜品中，又添加了一份来自蛋白质的浓郁。再加上胡椒粉，柠檬汁等调料，沙司的味道变得越发浓郁。不过，我想问你一下，这道菜品中，沙司浓稠度的问题。”艾迪拿着餐勺，舀起一勺沙司。
粘稠度？
现场的观众，立刻集中到艾迪手中的餐勺上，里面的沙司，确实比一般的沙司更加浓郁。
“我如果没猜错，这道沙司使用黄油和面粉，进行调配，后面又加入了鲜奶油。用这种方法制备的沙司，如果想