实在不知道是啥鱼。

老村长给指着，这是鱼片，这是鱼丸，这是鱼头焖子，这是鱼鳞冻，这是鱼泡，这是鱼籽。

鱼籽唐河当然认识。

老村长一拍大腿：“等会再吃，还有一道菜，得我亲自下手！”

老村长一挥手，一条冻得梆硬的大狗鱼从外头拎了起来。

老村长借了唐河的手插子，先扒了鱼皮，然后把鱼卡在木头案子上，又拿着刨木头的刨子，在鱼身上一推。

刷啦，几乎透明的鱼肉，打着卷地从刨子中推了出来。

老村长刷啦刷啦地推了半拉鱼，薄薄的肉片也堆了一盆子。

老村长往鱼肉片里洒了一把盐，然后又洒了一些白醋，拌吧拌吧，往桌子上一放。

“但凡冬捕，哪能不吃生鱼片呢！来来来，尝尝！”

淡水鱼做生鱼片，你是真不怕有寄生虫啊，但凡喜欢吃生的地方，寄生虫发病率那是杠杠的，特别点名广西。

小鬼子那边不算，巴不得死绝了。

老村长切了一声：“这零下三四十度的，啥虫子都冻死了，再说了，咱还有这个呢！”

六十度的散搂子，就算进了胃里，那也是六十度，啥虫子啥菌杀不死你啊，你就吃吧。

唐河他们可是猎人，猎人一大特点就是啥都敢打，啥都敢吃。

我连大耗子，黄皮子都吃了，还差你一条生的狗鱼了。

唐河夹了一筷子生鱼片，入口咸腥中又带着白醋的酸。

这味儿，有点接受不了。

但是，嚼了几口又有了新的发现，这肉很劲道，越嚼越香。

嚼得差不多了，再来一口六十度的散搂子，嚯，那叫一个带劲儿。

鳌花鲜嫩，大鲤子咸香。

胖头鱼的大鱼头，嗦啦一口，那叫一个肥美。

鱼冻滑得像我家秀儿似的，拌鱼皮咬一口，劲道弹牙。

鱼泡又软又弹，酱焖鱼籽火候刚好，略带粘牙