农虽然知道崇祯十年与去年两年，卫护县不管是迁移户还是本地户，粮食收成都是越来越好，但因按圣意，新垦田地三年不计征，所以他们也未曾派人每家每户统计过农户的产量，只是将新垦田亩总数做了一个统计。

范英云继续说道：“县尊、文成，据我所知，四海酒业所出新酒主要用小麦、大麦、豌豆做原料，然后加入酒曲酿造，具体工艺并不清楚。

而四海酒业之所以能用粮食酿酒，主要得益于红薯在京畿一带的大量种植！”

红薯的名头现在已为诸多官员所知，田一农与崔世生当然并不陌生，只是因为陕西一带没有引进种植，所以他们也只是听说过是一种高产农作物，但到底适合情形并不知晓。

“据来访的客人告知与我，京畿一带之崇祯十年便开始大量种植红薯，因此物不占良田，于地力无求，大可以于荒坡山地种植，成活率极高，产量也是极大，据闻亩产可达一千余斤，并且可以以其代粮裹腹，实为荒年必备之佳品！”

田一农与崔世生聚精会神地倾听范英云的讲说，一边听心里一边琢磨：这老范虽说出身不行，但腹中确实有料，也不知他从哪知晓如此多杂七杂八的事物。

“要想酿酒，粮食大大的富余，此乃是前提，既是红薯能代粮，那县尊便可以上本请求于卫护县下农户试种，等到产量大增后，农户便可用红薯作为主粮之选，而其所产麦粟便可为官府大量收购。

而后县尊再上本请酿酒法，以酿酒之产出增收，如此一来，农户多卖粮有利可图，而县府卖酒便可上缴大量税金，制酒也能雇请本地民众为工，如此一举三得之策，便可使我卫护名声大噪，且于朝廷之税金远超此前，到时候我等升迁还不是水到渠成？”

范英云一口气讲完后，端起酒盏将里面剩余之酒一饮而尽，而后张嘴呼出一口大气。

“县尊，老范此策大有可为！

据世升所知，红薯乃圣上亲言大力推广