王顺就把王浩跟王小虎叫了过来。
再加上王爸,四个人上山,去赶了三头猪下来。
三头猪头都被套着绳圈。
王顺拿着棍子在后面赶着,同时也不短纠正,让它们不要走岔了。
这种家养的猪,野性并不大,倒是没有多少反抗。
一直赶到家门口了,才略微有些烦恼不安。
估计是本能察觉到了什么。
但也已经晚了。
先把其中两头猪绑在大树下。
然后四个人先杀第一头。
王顺手持铁钩,走了过来。
年猪似有预感,发出阵阵不安的低吼,四蹄踏动。
王爸在磨刀。
杀猪刀在磨石上蹭出火星。
王小虎跟王浩则是死死的拽住猪的头跟尾巴。
王顺跟王爸则是配合默契。
王顺先用铁钩钩住了猪的腮帮子。
王爸手里的杀猪刀精准刺入猪的脖颈动脉。
家猪发出一阵阵惨叫,身体在剧烈的摆动着。
不远处那两头猪见到同伴的惨状不安的挣扎了起来。
只可惜绳子很粗,它们是挣扎不开的。
王妈则是赶紧拿铁盆过来。
盆内还撒了一层盐。
王爸猛地将杀猪刀抽了出来。
“噗...”
殷红猪血喷涌流入盆子中,混着盐粒顷刻间就凝成血豆腐。
挣扎了大概一分钟,这头猪就没了动静。
冒着烟的开水浇透猪身,几个人拿着刀把猪毛给刮干净。
王爸杀过不少猪,手法很不错。
尖刀沿脊线游走,两扇红白相间的猪肉随热气颤动,板油、下水分类入筐。
家里几个妇人就把猪肝、猪心这些跟猪血一起拿去先做熟来。
这种刚宰杀的新鲜猪下水,只需要煮熟之后简单的放点调味料,就十分美味了。
另外两头猪也是如