驾”和“烧饵块”了。

大救驾就是火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成，永历皇帝逃往滇西的时候吃到这个，认为救了自己的命，因而得名的。

鸡火丝则是鸡肉汤加鸡丝，火腿丝，饵块丝制作而成，是凉山州很多县城最普遍的早饭，周至在美姑吃得赞不绝口。