剔透成形了的皮冻，许知春十分高兴，捧着大碗拿到梁明轩面前显摆：“明轩你看，皮冻做成啦！”

梁明轩吃惊：“这个是——昨晚熬的猪皮做的吗？”

“对呀！我切几块给你尝尝，很好吃的。”

许知春干脆利落的将皮冻切成薄片，边边角角放在一个盘子里，自家吃，整整齐齐的相同大小长方形的码在一起，要拿去莲花酒楼请唐掌柜欣赏。

她又用蒜蓉和酱油、盐调了酱料，添了一点儿醋，“蘸了这个吃，好吃呢，快尝尝。”

梁明轩很给面子的照做，“好吃！”

“是吧！”

许知春自己也尝了尝，颇为满意的点头。

“一大早别吃太多，留着晚上咱们吃。”

“嗯。”

今日早餐是红薯粥和白水煮蛋。

红薯切成丁，跟大米一块儿熬煮得恰到火候，浓稠香甜。水煮鸡蛋剥掉壳软嫩可口。

吃过早饭，梁明轩去邻村上学堂，曾小燕等来了之后，尝了皮冻，又一次打开新世界的大门，赞不绝口。

两人都心知肚明这是用猪皮做的，惊奇不已，但很有默契的谁也没提“猪皮”两个字。

许知春笑道：“做了不少呢，等中午回来，你们一人带一些回家吃去。”

进了城，往莲花酒楼送货的时候，许知春便又找唐掌柜商谈去了。

凉拌鱼皮的成功让唐掌柜对许知春有了信心，一听说她这又做出一样新的菜式，还是从凉拌鱼皮得到的灵感而制成的，唐掌柜大感兴趣。

管它什么皮，能挣钱的就是好皮！

他们莲花酒楼以往同曾家的四方酒楼有来有往、有输有赢、不分上下，但是自从有了独家占有的冰粉和凉拌鱼皮之后，隐隐占据上风。

毕竟，开发一道大受欢迎的新菜并不容易。开发一道大受欢迎的新菜、并且让竞争对手完全摸不着头脑学都不知道怎么学更不容易。

那四方