这次集市的规模几乎赶得上大半个大远镇集市了。

苏长青的卤味摊前，被围得水泄不通，众人争相抢购卤味，使得一百八十斤卤味不到十一点就卖完了！

从东王庄回到家里，高秀芝见卤味卖得这么多，既感到开心，又不禁觉得可惜，轻叹道：“如果卖凉拌菜的小车已经做出来了就好了，集市上这么多人，怎么着不得卖二三百斤凉拌菜，挣个六七十块钱？”

“没事，妈，不在乎一天两天的！”

苏长青笑道，心中暗喜，看来不用等再过几天了。

昨天凉拌菜的销量和盈利，以及今天的卤味销量，就已经打动了高秀芝，把她的抵触心理打破了。

吃完午饭，苏长青和苏长勇骑着三轮车出门。

他们先去县里进了批货，回来时路过镇上，把订做的卖凉拌菜的小车带了回去。

苏长青让做小车的店家在三轮车后面焊了一个可以栓绳的铁环，在小车前面也焊了一个，二者用绳子相连，这样就可以用三轮车带着小车走，非常方便。

一来一回，折腾了五六个小时，兄弟二人回到家里时，已经该吃晚饭了。

高秀芝已经做好了饭——小米汤、馒头、凉拌菜。

凉拌菜是高秀芝拌的，为了卖凉拌菜时调出的凉拌菜味道合适，她今天下午趁着一些人来家里买凉拌菜的机会，练习了好多次，已经熟悉掌握了红油料汁和调味汁的用量，拌出来的味道相当棒。

匆匆吃完饭，一家人开始忙活起来，为明天的大远镇集市做准备。

首先准备卤味。

上次的大远镇集市，二百多斤卤味依然不够，遭到不少顾客的埋怨。

这一次，苏长青宁肯冒着卖不完的风险，也要多准备一些。

因此，他做了足足三百五十斤卤味！

除此之外，还有王志明王大老板要的三十斤猪头肉、三十斤卤豆干和五十斤卤鸡腿！

一共四百六十斤卤