进步了不少，切出来的丝又细又匀，水平直逼饭店大厨。

“你们上次带来了多少凉拌菜？”王志明问道。

“三百斤。”苏长青答道。

“到散集的时候卖完了？”

“嗯，卖完了。”

“这次带的多？”

“对，带了四百多斤。”

“那我如果要一百斤，不就又只剩下三百来斤了吗？”王志明笑问。

“看来我今天又要遭埋怨了！”

苏长青抬起头，笑道：“不过，即便是遭埋怨，这样的大订单，我也希望能够多来几单！王大老板是打算只要这一次，还是和卤味一样，每次大远镇集市的时候，都要一百斤？”

“和卤味一样。”

王志明说道：“集市当天吃凉拌菜，卤味放在冰箱里，后面几天搭配着食堂里的炒菜吃。”

“凉拌菜的各种食材怎么搭配？”苏长青问。

“每样来点就行。”

王志明说道：“不过要分成两份来拌，一半辣的，一半不辣的，厂子里的女工多，很多人不太能吃辣。”

“王大老板的心思真细，对工人也好，怪不得生意可以做得这么大！”

苏长青称赞了一句，笑道：“一半辣一半不辣，肯定给你办得妥妥的！”

“你办事，我放心。”王志明笑道。

猪耳朵切好了，王志明付了钱，提着东西去凉拌菜小车那边拌了份凉菜，踱着步缓缓离开。

“长勇，你先替我招待一下后面的顾客，我把这事给咱妈和咱姑姑说一下。”苏长青说道。

“好！”

苏长勇点点头，顶替了他的位置，看向面前的大爷：“大爷，你要点什么？”

苏长青则来到凉拌菜小车旁，把王志明订凉拌菜的事说了一下。

“刚才那个人就是王大老板啊？”

“怪不得有点气派！”

“一百斤凉拌菜，太好了，150块钱呢！”

“是啊，而且每次大远镇集市都要一百斤，是个长期订单呢！”

高秀芝和苏春娟得知王志明下了这么大的订单，开心不已。

“妈，姑姑，不要光顾着高兴。”

苏长青笑道：“待会儿你们得一个人招呼顾客，另一个人把这一百斤凉拌菜给拌好。而且他订了这一百斤凉拌菜后，咱们原本准备的食材肯定不够用了，你们还得抽出一个人去菜市场买点黄瓜胡萝卜什么的，清洗、擦丝，得好一通忙活呢！”

“忙点没事，我巴不得再来几个大订单，更忙点呢！”

高秀芝