！”

“妹妹又来啦，看看今天想吃点什么？”

她俩一边拌凉菜，一边招呼顾客，今天准备了两个拌凉菜的盆，两个人同时开工，效率快了不少。

不大会儿，聚在大柳树下的这第一批顾客提着卤味和凉拌菜纷纷离开。

但紧接着就有其他顾客接二连三地到来。

王大老板王志明来到后，买了10块钱的猪头肉和10块钱的猪耳朵：“把猪耳朵切丝，我拿到那边凉拌一下。”

“好嘞，稍等！”

苏长青把猪耳朵放在案板上，当当当地切丝，这段时间他的刀工进步了不少，切出来的丝又细又匀，水平直逼饭店大厨。

“你们上次带来了多少凉拌菜？”王志明问道。

“三百斤。”苏长青答道。

“到散集的时候卖完了？”

“嗯，卖完了。”

“这次带的多？”

“对，带了四百多斤。”

“那我如果要一百斤，不就又只剩下三百来斤了吗？”王志明笑问。

“看来我今天又要遭埋怨了！”

苏长青抬起头，笑道：“不过，即便是遭埋怨，这样的大订单，我也希望能够多来几单！王大老板是打算只要这一次，还是和卤味一样，每次大远镇集市的时候，都要一百斤？”

“和卤味一样。”

王志明说道：“集市当天吃凉拌菜，卤味放在冰箱里，后面几天搭配着食堂里的炒菜吃。”

“凉拌菜的各种食材怎么搭配？”苏长青问。

“每样来点就行。”

王志明说道：“不过要分成两份来拌，一半辣的，一半不辣的，厂子里的女工多，很多人不太能吃辣。”

“王大老板的心思真细，对工人也好，怪不得生意可以做得这么大！”

苏长青称赞了一句，笑道：“一半辣一半不辣，肯定给你办得妥妥的！”

“你办事，我放心。”王志明