笑道，看向苏春娟：“春娟，那你来招呼顾客，我来拌这一百斤，拌好之后去买菜！”

“行！”苏春娟点点头，转身招呼顾客。

“那你们忙吧，我回去卖卤味了！”

苏长青说道，回到卤味摊前，继续忙这边的生意。

随着摊位前的人越来越多，他也没精力关注凉拌菜那边了，忙不迭地招呼顾客。

今天的顾客似乎比上次集市时多了不少，因为上次他还有功夫抬头往凉拌菜那边瞅几眼，这次真是忙得连看一眼的功夫都没了。

只有十点钟左右，大远纺纱厂的人来拿卤味和凉拌菜时，他借机会往凉拌菜那边看了看，看到苏春娟正在忙着招呼顾客，而高秀芝蹲在旁边，正在擦黄瓜丝。

十点半左右，顾客逐渐变少。

苏长青看了看剩下的卤味，大概还有十几斤。

“情况不太对啊……”

苏长青有些惊讶，上次大远镇集市时，三百五十斤卤味，到十一点的时候还剩下三四十斤。

今天多做了六十斤，按他的预估，到十二点集市散场的时候，说不定卖不完，要剩下呢！至于这个时间点，怎么着也得剩四五十斤！

可是，真实情况是卤味只剩下十几斤了，再有半个小时，估计就能卖光！

“如此说来，我今天起码得准备四百五十斤卤味？”

苏长青有些疑惑：“难道是我低估了大家的消费能力，错误判断了卤味销量的增长速度和提升空间？”

想了想，他转过头向凉拌菜那边问道：“妈，姑姑，你们那边还剩下多少食材？”

“还有四五十斤吧！”高秀芝回答道。

“凉拌菜的情况倒和我预估地差不多……”苏长青轻声嘀咕。

但下一刻，他就听到高秀芝说道：“卖得太快了，咱们准备的那些食材根本不够，我买了一百斤青菜补充上原本的数量后，又去买了六七十斤！”

“啊？卖这么快？”苏长青惊讶道。

“是啊！”高秀芝高兴道：“我也没想到今天的生意这么好，竟然一共能卖六百斤凉拌菜！”

“确实没想到……”

苏长青摸摸鼻子，大概自己真的低估了大远镇居民们的消费能力了吧！

“轰轰轰……”

就在此时，两名三四十岁的男子各驾驶一辆摩托车，风驰电掣地驶来，停在了卤味摊前。

两个人一个身材瘦高，一个又高又胖，他们从摩托车上下来后，瘦高个指了指铁桶上的字，对胖子笑道：“卤味！就是这里了！”

胖子则深吸