苏家铺子开业至今，热气腾腾、香酥鲜嫩的炸货越来越受到顾客欢迎，专门来买炸货的顾客也越来越多，炸货的盈利也已经远超无骨凤爪和凉拌菜，成为了苏家铺子里仅次于卤味的盈利点。

“炸货卖得越来越多，我看长勇已经有点忙不过来了。”

苏长青看向苏春娟，说道：“姑姑，咱们下午来到店里后，我要教长勇做炸鸡翅，你也来学一学、试一试，以后也每天都抽出一些时间跟着长勇学做炸货，等等你可以出师了，凉拌菜这边的销量估计也会又下降不少，到时候你就和长勇一起卖炸货。顺子、康子，你们也跟着学一学！”

他原本想昨天教长勇做炸鸡翅来着，但昨天回来后，时间已经太晚了，考虑到如果再学炸鸡翅，会影响本就不富裕的休息时间，所以就作罢了，改成今天。

“好！”苏春娟等人闻言，纷纷点头。

下午，众人在家里将各种食材清洗处理一番后，来到店里继续干活。

其他人忙着的时候，苏长青去了趟百货大楼，买了一些酸奶。

回到店里后，苏长勇见他手里提着酸奶，诧异道：“哥，你怎么突然想起来吃酸奶了，还为了买它特意往百货大楼跑了一趟？”

“这些酸奶买来不是直接吃的。”

苏长青笑道：“而是用来做炸鸡翅的。”

“做炸鸡翅？”

苏长勇惊讶道：“炸鸡翅还能用到这玩意？”

“待会儿你就知道了。”

苏长青笑道：“把鸡翅拿出来吧，过来看我怎么腌制的，姑姑、顺子、康子，你们也都过来看看！”

苏长青把鸡翅拿出来，苏春娟等人也围了过来，苏长青戴上手套，开始操作。

“第一步，和做炸鸡腿一样，先用牙签在鸡翅上戳一些小洞，方便腌制的时候入味。”

苏长青一边戳洞，一边说道：“其实长勇现在所使用的炸鸡腿的方法，也可以直接用来做炸鸡翅