，也就是先用各种调味料进行腌制，然后裹上面粉，就直接炸。

用这种办法做出来的炸鸡，方便快捷，味道也非常不错，足以满足顾客们的口味需求，这一点从炸货每天的销量都在持续攀升，也能看得出来。

不过，今天我打算教你们做一种制作方法稍有不同、口味也有所不同的炸鸡翅，当然，用来做炸鸡腿也可以。

用这种方式做出来的炸鸡，在口味上更趋近于……

嗯……你们知不知道啃得基和麦当捞？”

苏长勇四人齐齐摇头，他们都没有听说过。

“啃得基和麦当捞是国外的两个快餐连锁店，生意非常火，在很多国家和地区都开设了店铺，包括国内现在也有，在它们店里，炸鸡就是销量排行前列的餐品之一。”

苏长青说道：“我今天的这种做法，就趋近于啃得基和麦当捞的做法。当然，只是趋近，并不是一模一样。

毕竟首先啃得基和麦当捞的炸鸡做法也不是完全相同的，其次我也不可能知道他们的完整配方，另外还有几种调料在咱们这里买不到，比如百里香、罗勒叶……

所以，只能说是比较接近那种样式和口味。

当然，你们没有吃过，也不知道到底像不像……”

他说着话，把所有鸡翅都戳了洞，然后开始腌制。

“盐、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、姜片……”

苏长青把各种准备好的调料洒在鸡翅上，道：“这些调料的种类和用量，和之前的做法就有所不同，最大的区别是，这次没有加生抽、老抽和耗油。

其实咱们国人的口味，普遍是喜欢生抽老抽的酱香味的，而许多外国人则会将生抽老抽视作一种非常奇怪的调味品，不会去使用。

所以，倒也不必说国外的东西就肯定是好的，虽然有些食物在国外特别受欢迎，却不见得就符合咱们国人的口味。

反正等我做好之后，大家都尝尝吧。