不同的碗中.又在蛋清中放了少许盐.便拿过打蛋器开始快速的打蛋清.那速度看得一旁的安姑娘眼花缭乱.

西点师傅取三分之二的砂糖.在打蛋清的过程中分三次放入.打蛋清.一直打到把蛋清盆倒过來.蛋清都流不下來才停下來；剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中.与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅.才又把黄油和牛奶加入蛋黄糊中.充分搅拌后.把面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中继续充分搅拌好.最后才把刚打好的蛋清倒入面糊.再度一起搅拌均匀.才算完工.

在烤炉盆底层抹了油.才把面糊倒了进去.烤上半小时.

出炉时简直飘香扑鼻.

“小姐.最后一步就是在蛋糕面上放上水果就行.”西点师傅把切上形状的水果插在蛋糕上方.完了.才朝目瞪口中的姑娘微微一笑.“小姐.这一种.是最简单的了.”

“好.我会了.”安姑娘回过神來.点点头.瞅了眼桌面上放好并做好完工了的蛋糕开始一步一个节骤來.

先、干什么來着..哦.对.小麦粉.

安姑娘拖着小步就跑去量小麦粉.量完又去量了砂糖.取了鸡蛋牛奶.才开始学着西点师傅一样……打鸡蛋.

“啊呀.”当她也想有样学样的把蛋清与蛋黄分开时.却遇上了困难.她一连打了五个.五个鸡蛋的蛋清与蛋黄都沒有好好分开.蛋清蛋黄全到了一起.

“小姐.打蛋时轻轻打碎一个小口先让蛋清流出來才行.”西点师傅在一旁指点一二.

按着他的做法.安姑娘又试了两回.终于把蛋清与蛋黄分了开來.

小姑娘瞅着蛋清好奇的看了半晌.才拿起打蛋器.开始了狂风扫落叶的打蛋清方式.中途还把不少蛋沫打飞出來.惹得一旁站着的西点师傅不动声色的退开了几步.

“要放砂糖.小姐.”西点师傅提醒了一下打蛋打得不亦乐乎的小姑娘.

“哦.对.”小姑娘放下蛋碗.把