瘦肉，拿出两枚皮蛋，煮了一锅皮蛋瘦肉粥。

在煮粥的同时，何穗又取了一枚皮蛋，两枚鸡蛋和两枚咸鸭蛋。

咸鸭蛋去掉蛋白，只留蛋黄，和皮蛋一样用筷子分别夹成一小块一小块的，然后在平底锅上面刷上油，将搅拌好的鸡蛋液倒入，夹成小块的皮蛋和咸鸭蛋也倒入，轻轻地将食材放均，让里面的东西都均开后，用干净的白布罩上，放在锅上蒸。

等皮蛋瘦肉粥做好后，伙计进来告诉何穗，说罗子舟来了，正吩咐他来取早餐送到二楼。

何穗忙道：“我送上去，你去忙吧。”

将砂锅揭开，往扑香的粥上面撒了一些葱花，又将蒸好切成小块的蛋品摆在盘子里，何穗端着托盘上了二楼。

推门而入，罗子舟正在煮茶。

他抬眼看到何穗时一愣，问：“你今日怎么来了？怎么昨日没让人给我打声招呼？若知道我就早些来了。”

“昨日下午我发现皮蛋好了，故拿了一些过来，正好早些过来做了些吃食。”

何穗说着，走过来将托盘放在桌上。

罗子舟往托盘上一瞧，问：“这都是用皮蛋做的？”

“嗯。”何穗揭开砂锅的盖子，“这个是皮蛋瘦肉粥，这一叠是多彩蒸三蛋。”

说着她又指指皮蛋，“这个就是用鸭蛋腌制好的皮蛋，你尝尝生吃和做成菜吃有什么区别，哪一种口味更好？”

罗子舟迫不及待地剥壳瞧了一眼，惊讶地说：“鸭蛋居然能通过腌制变成这种颜色，真是神奇。”

他尝过一口，微微皱眉，又尝了过口，放下了，喝了口茶后才道：“我游历大江南北，还未吃过这样的吃食，口感新鲜，不过以我这么多年的经验来看，我觉得大众是接受不了这个味道的。”

“那你再尝尝做好的菜品。”

罗子舟点头，拿起筷子尝了一口多彩蒸三蛋，顿时觉得眼前一亮，道：“有皮蛋、咸鸭蛋和鸡蛋。”