在橄榄油进行调拌，使得面条的表面光滑。

手工的意大利面或许稍微好一些，但郑轲还是不敢冒险。

除此之外，郑轲还有一个更为重要的原因，凯瑟琳做的面并不多，如果用筷子，两口就没了，那不是和猪八戒吃人参果差不多吗？好的料理，一定要细细品尝才行。

正是抱着这样的想法，郑轲才决定使用餐叉。